文/著名诗人张永辉
茅台者，国之名酒也；细台者，茅台镇之佳酿也。
茅台镇，深居川黔之鄙，群山环绕，赤水中流；气候温热，泉清水洌。因其独特地貌，名酒众多。细台酒，恰处茅台之核，巧居名酒之心。
茅台镇，地处交通要道，古来边关要塞。崇城者，黔安之先人也。北宋入黔，平定叛乱，种粱细酿，世代薪传。所谓，金戈铁马入川黔，戍边守土成故园，精蒸细淬出佳酿，琼浆玉液溯祖源。细台者，崇城后人所创，“细酿茅台”之谓也！酿酒之业，袭从祖上，不知何年何月，盖宋元之间，大明之初。世代诚信经营，为人豁达，财源广纳海内，声名远播黔川。时至新世纪，酱酒兴，朝龙出。自此，细台始布局全国，名噪天下。
细台之道，贵在粱细。寰宇乾坤，大同至上。大同何求，秒在调和。调和之道，粮细为先。细者，精细美好是也。自古诗言绝句延绵不绝：“户度金仓，细酒肥羊”，“小糟细酒，锦堂晴昼，拚却再扶头”，“天下大事，必作于细“，”若将有形成变化，细酒羔羊亦上升"，“小壶细酒同君醉"。。。
细台酒，遵从古法酿制，固态发酵。取赤水之泉，以当地独有之细红粱，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，期年而成。酒光潋滟，温润如玉。更经五年窖藏，一旦开坛，十里飘香。
细台酒，厚重与甘冽并存，醇香与细腻齐飞。经过整年水与火的洗礼，绵柔亦刚强，厚重亦轻雅，幽香亦热烈，平和亦灵动。丰满醇厚，优雅细腻，回味悠久，空杯留香。当此时也，酒香扑鼻。必使刘伶弃车而醉饮；子建盘桓而忘归。张旭秉樽而挥毫；李白斗酒而赋诗。嵇康鼓琴而啸唱；曹操对酒而当歌……。真可谓，美酒要细品，酱香喝细台；细品茅台，细酿细台也。
呜呼，细台酒，酒中之神品也！嗅之者迷，饮之者醉；人间少见，瑶池难得。可谓窖中细粱、成台上珍品也。若以此酒，请客送礼，会宴宾朋，则酒中有情，情中有义，义重酒香，此乐何极！不亦乐乎！
